| Titre : |
Conception d'un entrepôt frigorifique pour le village de pêche de Hann |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marzelhi Evance Makele Gondo, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : ESEBAT |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
114p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
électromécanique
|
| Tags : |
conception entrepôt |
| Résumé : |
Une enquête menée auprès des pécheurs, des vendeuses et vendeurs à petite et grande échelle des poissons au village de pêche de hanne m'a permis de m'imprégner des problèmes majeurs auxquelles ces dernières sont confrontés dans leurs activité quotidiennes. Ces problèmes sont directement liés au manque de moyen efficace et assez d'unité qui répondent à la conservation des poissons à longue et courte durée. Les vielles méthodes dont beaucoup font recours à la conservation des produits halieutiques accélèrent le processus de détérioration de ces derniers. C'est pourquoi dans le but de les aider à améliorer la qualité des produits congelés en répondants aux normes en vigueur, me parait suffisamment motivant pour concevoir cet entrepôt frigorifique. Dans ce projet nous parlerons d'une généralité sur la pêche, nous verrons aussi d'une façon générale les démarches à suivre (procédure juridiques) quand vous envisagez implanter un bâtiment à diverses usages (commercial, une entreprise, etc.) Un bilan thermique est déterminé dans le but d'établir la puissance frigorifique des évaporateurs. Cette puissance nous permettra de faire le choix des composants de la machine frigorifique. Par ailleurs un bilan électrique est fait à partir des composants choisis. Et en fin nous avons établi le bilan financier. |
Conception d'un entrepôt frigorifique pour le village de pêche de Hann [texte imprimé] / Marzelhi Evance Makele Gondo, Auteur . - Dakar : ESEBAT, 2019 . - 114p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
électromécanique
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| Tags : |
conception entrepôt |
| Résumé : |
Une enquête menée auprès des pécheurs, des vendeuses et vendeurs à petite et grande échelle des poissons au village de pêche de hanne m'a permis de m'imprégner des problèmes majeurs auxquelles ces dernières sont confrontés dans leurs activité quotidiennes. Ces problèmes sont directement liés au manque de moyen efficace et assez d'unité qui répondent à la conservation des poissons à longue et courte durée. Les vielles méthodes dont beaucoup font recours à la conservation des produits halieutiques accélèrent le processus de détérioration de ces derniers. C'est pourquoi dans le but de les aider à améliorer la qualité des produits congelés en répondants aux normes en vigueur, me parait suffisamment motivant pour concevoir cet entrepôt frigorifique. Dans ce projet nous parlerons d'une généralité sur la pêche, nous verrons aussi d'une façon générale les démarches à suivre (procédure juridiques) quand vous envisagez implanter un bâtiment à diverses usages (commercial, une entreprise, etc.) Un bilan thermique est déterminé dans le but d'établir la puissance frigorifique des évaporateurs. Cette puissance nous permettra de faire le choix des composants de la machine frigorifique. Par ailleurs un bilan électrique est fait à partir des composants choisis. Et en fin nous avons établi le bilan financier. |
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